
Categoria: Comidas
Localidade: Vitória
Cadastrante: Giovanni Mesquita (Pessoas em minha família fazem da mesma forma)
Data da postagem: 19/02/2017
A receita original leva manteiga de garrafa, característica do interior da Bahia. Meu pai, nascido em Santa Rita de Cássia - BA, faz este beiju com polvilho levemente umedecido, polvilhando uma fina camada sobre a frigideira.
O beiju que forma pode ser comido naturalmente ou pode ser recheado com carne, presunto, queijo ou banana (ou o que a imaginação mandar).
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Projeto apoiado pela Lei de Incentivo Fiscal de Apoio à Cultura da Prefeitura Municipal de Vitória.