Sagu de vinho tinto

Categoria: Comidas

Localidade: Brasil

Cadastrante: Thalya (Eu conheço as pessoas que fazem)

Data da postagem: 28/04/2017

Sagu é um fécula que é retirada de muitas espécies de plantas diferentes, chamadas popularmente saguzeiro, é utilizada como principal alimento no Extremo Oriente e feito a partir do amido processado encontrados no interior do tronco dessas plantas.

Tive contato com sagu quando era criança, vi minha avó fazendo uma gosma avermelhada na panela e ela falou q era a sobremesa da janta. De primeira eu estranhei, + quando minha avó colocou num prato pra mim comer foi uma das melhores sobremesas que eu já comi na minha vida.

Ingredientes

9 xícaras (chá) de água
1 ½ xícara rasa de SAGU DE MANDIOCA YOKI (200g)
Cravo-da-Índia e Canela-da-China em Pó Kitano
4 xícaras de vinho tinto
açúcar a gosto

PASSO A PASSO

Em uma panela, ferva a água juntamente com a canela e o cravo.
Acrescente o sagu e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até as bolinhas ficarem transparentes.
Adicione o vinho e o açúcar e cozinhe por mais 5 minutos.
Retire do fogo e coloque em taças de sobremesa.
Leve à geladeira para gelar.