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Queijo

Categoria: Comidas

Localidade: Colatina

Cadastrante: Eliza Campostrini Gobetti (Pessoas em minha família fazem da mesma forma)

Data da postagem: 24/03/2017

Minha família tem costume em fazer queijos pra vender, e isso foi passando de geração em geração.

Quando falo em queijo já me vem a imagem dos meus avós que passaram a tradição para frente, minha família sempre teve o costume de fazer o queijo e vende-los, o queijo é macio e me lembra confraternizações junto com minha família, tem aquele gostinho de carinho pois é feito com muito amor!

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Seguindo o ponto de vista de Aloísio Magalhães, artista, profissional e homem público que muito lutou pela preservação da cultura brasileira, um fazer popular é bem cultural imaterial que pode ser herdado da família ou adquirido pelo convívio em sociedade. Monumentos e construções históricas, assim como bens imateriais classificados como ícones regionais possuem mecanismos oficiais para garantir sua preservação, as pequenas manifestações culturais do nosso dia a dia não tem esta sorte. São elas que nos conferem identidade e o sentimento de pertencermos a um lugar.

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